巧克力收藏之 Valrhona Guanaja 70%



我們從法國帶回來的Valrhona 70%的黑巧克力Guanaja，
是由南美洲的Criollos 與 Trinitarios 品種可可豆混合製成，
口感較硬，味道較苦，帶有花香和果酸味。
Guanaja是Valrhona的黑巧克力中最為出色的產品，
Guanaja島是在宏都拉斯的外海，也就是1502年7月30日哥倫布登陸的地點。
以此為名，代表著Valrhona對於這個產品的自豪與自信。

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Valrhona - Guanaja

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