在希臘喝希臘咖啡


Greek Coffee.

希臘咖啡的煮法和土耳其咖啡一樣,
將咖啡和紅糖加入一個小銅鍋在火上加熱,
等煮沸後就可以倒入一個小杯子端上桌來,
喝起來很甜,紅糖的焦味很重,
如果不習慣喝甜咖啡的人,
一定要告訴服務生少加一點糖。
剛端上桌的希臘咖啡最好別急著喝,
放著讓滾燙的咖啡稍涼,
也可以讓咖啡渣沈澱。
小小一杯希臘咖啡,
大概兩口就可以喝完了,
因為杯子裡有一半都是咖啡渣。
不過,這些咖啡渣可不是垃圾,
將這些咖啡渣倒放在盤子上是可以占卜的。
當然,我是不會占卜的,
所以只好留在咖啡杯裡,
等著侍者來收走囉!
至於這些咖啡渣如何來占卜,
可以看看下面的說明。

推薦閱讀:
希臘的咖啡占卜(上) [簡體]
希臘的咖啡占卜(下) [簡體]


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