鵝肝醬早餐
Foie gras and cookies
今天的早餐是鵝肝醬配餅乾。
鵝肝醬是在巴黎聖路易島的一家雜貨店（La Petite Scierie）買的，
這家雜貨店裡賣的東西都是法國鄉村的食品，
其中最有特色的當然就是法國的鵝肝醬了。
要買鵝肝醬（foie gras）時，要注意標籤，
如果有標明 entier 的是比較高級的「全」鵝肝。
我們在聖路易島上逛街的時候被這家有趣的雜貨店給吸引進去，
在櫃臺裡面的老闆娘十分熱情，而且也會講英文，
在法國能夠遇到可以用英文溝通的真是少之又少。
老闆娘先跟我們介紹了一下店裡的特色商品，
而且強調他們賣的商品絕對沒有防腐劑，
並且讓我們試吃了這一種鵝肝醬。
一小塊餅乾塗上了一層薄薄的鵝肝醬，
在嘴裡馬上融化並且散發出濃郁的香甜，
口感香滑，沒有太多的調味，
法國的鵝肝醬果然是名不虛傳的。
La Petite Scierie
實在是太好吃了，
所以忍不住就買了兩罐回台灣。
一罐是留給自己吃的，
另一罐是要送給我的好友yves的，
這是要謝謝他去年特地幫我從義大利帶回來好吃的Amedei巧克力。
La Petite Scierie
60, rue St-Louis en l'Ile
75004 Paris
Tel: 01 55 42 14 88
延伸閱讀：
來自義大利的Amedei巧克力
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