Schwarzwaelder, schweinshaxe.
星期天的晚上,
我和gozilla到溫州街的黑森林(Schwarzwaelder)
品嚐台北有名的德國豬腳。
我很喜歡吃豬腳,
不論是中式滷豬腳、水煮豬腳,
還是德國豬腳、酸菜豬腳,
所以三不五時就會和gozilla兩個人到處去尋找好吃的豬腳。
這一天晚上,為了慰勞gozilla最近籌辦婚禮的辛勞,
我們就來到了溫州街上,
台北的德國豬腳名店之一的黑森林。
我們兩個人點了一份大份的豬腳,
價格為600元台幣,
分量十足,兩個人用剛剛好。
德國豬腳是現烤的,
所以大約要等個15-20分鐘才會上桌。
不過,號稱台北市最好吃的德國豬腳之一的黑森林,
果然名實相符,
端上桌的豬腳烤得恰到好處,
皮脆肉嫩,肉質香甜,
是我和gozilla兩人吃過的豬腳中的翹楚。
我們附餐選擇的是啤酒,
吃德國豬腳,當然要配德國啤酒,
黑森林選擇Erdinger Weissbier(艾丁格香草啤酒)搭配豬腳。
我和gozilla是第一次喝這個啤酒,
但是當我喝下第一口時,頗有驚豔的感覺,
口感細緻,香甜滑順,
而且帶有淡淡的果香,
和一般的啤酒滋味大不相同。
當我們問到是「香草」啤酒的時候,
原本以為這個啤酒有加入香草調味,
可是我在網路上查詢的時候才知道,
這只是廠商取的名稱罷了,
真正的原料是「小麥」,裡面也根本沒有香草,
只不過這個啤酒入喉之後,
特有的香甜味道,真的是少見。
今天不但吃到了好吃的豬腳,
還意外發現了好喝的啤酒,
後來我和gozilla還帶了半打的Erdinger Weissbier回家呢!
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