德國豬腳

Schwarzwaelder, schweinshaxe.

星期天的晚上，
我和gozilla到溫州街的黑森林（Schwarzwaelder）
品嚐台北有名的德國豬腳。
我很喜歡吃豬腳，
不論是中式滷豬腳、水煮豬腳，
還是德國豬腳、酸菜豬腳，
所以三不五時就會和gozilla兩個人到處去尋找好吃的豬腳。
這一天晚上，為了慰勞gozilla最近籌辦婚禮的辛勞，
我們就來到了溫州街上，
台北的德國豬腳名店之一的黑森林。
我們兩個人點了一份大份的豬腳，
價格為600元台幣，
分量十足，兩個人用剛剛好。
德國豬腳是現烤的，
所以大約要等個15-20分鐘才會上桌。
不過，號稱台北市最好吃的德國豬腳之一的黑森林，
果然名實相符，
端上桌的豬腳烤得恰到好處，
皮脆肉嫩，肉質香甜，
是我和gozilla兩人吃過的豬腳中的翹楚。
我們附餐選擇的是啤酒，
吃德國豬腳，當然要配德國啤酒，
黑森林選擇Erdinger Weissbier（艾丁格香草啤酒）搭配豬腳。
我和gozilla是第一次喝這個啤酒，
但是當我喝下第一口時，頗有驚豔的感覺，
口感細緻，香甜滑順，
而且帶有淡淡的果香，
和一般的啤酒滋味大不相同。
當我們問到是「香草」啤酒的時候，
原本以為這個啤酒有加入香草調味，
可是我在網路上查詢的時候才知道，
這只是廠商取的名稱罷了，
真正的原料是「小麥」，裡面也根本沒有香草，
只不過這個啤酒入喉之後，
特有的香甜味道，真的是少見。
今天不但吃到了好吃的豬腳，
還意外發現了好喝的啤酒，
後來我和gozilla還帶了半打的Erdinger Weissbier回家呢！

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