尋找Chuao


Chuao cocoa beens.

Chuao是委內瑞拉北方的一個小村莊,
這個地方有種植一種可可豆,具有獨特的風味,
號稱為巧克力中的藍山。
有許多巧克力專家使用Chuao的可可豆,
製作單一產地可可豆的巧克力。
據說這種巧克力聞起來有李子的香味,
嚐起來有紅莓的酸甜味道,口感細緻滑潤,
是世界頂級的巧克力之一。
嗜吃巧克力的我,
當然不會放過這個巧克力界的傳奇。
只不過,要在台灣找到這種單一產地可可豆製成的巧克力,
似乎並不是一件容易的事。
我在網路搜尋到三家著名的巧克力製造商有製作Chuao的巧克力,
試試看是否能夠找到這些巧克力的專賣店。
我的美食目標:
尋找Chuao!

相關連結:
Amedei
Valrhona
Bonnat


留言

匿名表示…
如果在今年底前 微風有妳曾經追尋的Amedei Chuao or Porcelana, 妳會有強購的衝動嗎

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